磐石在线 发表于 2017-2-3 12:07:04

今日立春了,吃点啥呢?

立春不仅是农历二十四节气中的第一个节气,而在人们的心目中,春意味着风和日暖,鸟语花香;也意味着万物生长,农家播种。立春怎么吃


1巧吃春饼春饼又叫荷叶饼、薄饼,是一种烙得很薄的面饼。是中国的传统美食。它的材料简单,制作方便,口感柔韧耐嚼,吃法也有很多种,卷包配菜、作为主食单吃、炒饼都可以。
http://i.vzan.cc/image/jpg/2017/2/3/104717cc5ab36ff57a412f9024281cd47474d1.jpg推荐食谱食材:1.面粉250克,开水120克,冷水50-60克,植物油少许。2.配菜根据个人喜好随意,如葱丝、炒肉丝、炒豆芽、黄瓜丝等。做法:饼胚1.将面粉加入开水搅拌成散面团状,分次加入冷水,用手揉成软硬适中的光滑面团,盖上保鲜膜放在室温下静置30分钟。2.将醒好的面团取出切下一块,撒干面粉稍微揉一下,搓成长条,用刀分成约15克重的小面块。将小面块压成小面饼,在面饼上刷一层油备用。3.取两个小面块,将刷油的面对合叠在一起。用擀面棍将面团擀成一张直径约为15厘米的薄饼。http://i.vzan.cc/image/jpg/2017/2/3/104717411678ed52964de6a0db8c08c8cd345e.jpg烙饼1.加热平底锅,然后放入擀好的生饼胚,中火烙制。2.饼胚中间有气泡鼓起时,说明一面已经快熟了,翻面烙另外一面,两面都稍微有些淡淡黄色就算烙好了。3.取出烙好的饼,轻轻一分就可以分成两张薄饼。将烙好的饼叠放在一起,上面加盖一个潮湿的干净纱布,这样既可以保温,又可以增加饼的湿度,使饼的口感更加柔韧可口。4.拿出一张烙好的薄饼,放上自己喜爱的配菜,卷在一起就可以啦。
http://i.vzan.cc/image/jpg/2017/2/3/10471745cbb53bd821456e9b9c5a43da3df4eb.jpg2咬春吃萝卜
我国各地农村人总是把立春叫打春,而打春这天,乡人又有一个习俗,就是在立春时刻,不论大人、小孩都要啃吃几口萝卜,萝卜以脆嫩多汁的青萝卜为上,红心萝卜更佳。吃萝卜不仅可以解春困,还可以增强女性的生育机能,所以立春萝卜又称为“子孙萝卜”。
http://i.vzan.cc/image/jpg/2017/2/3/104717c2855eb62dbe43de89743966e4e1da91.jpg立春如何养生

1早起早睡以养肝立春开始后自然界生机勃勃,万物欣欣向荣,这时人们应当顺应自然界生机勃发之景,早睡早起,早晨去散散步,放松形体,使情志随着春天生发之气而不可违背它,这就是适应春天的养生方法。违背了这种方法,就会损伤肝,这是因为春天生养的基础。因此,春季以舒畅身体,调达情志为养生方法。

2防止旧病复发立春后是疾病多发的季节。春天的多发病有肺炎、肝炎、流脑、麻疹、腮腺炎、过敏性哮喘、心肌梗塞、精神病等。因此对于有肝炎、过敏性哮喘、心肌梗塞等的患者要特别注意调养预防。

3不要过早减衣立春气温还未转暖,不要过早减掉冬衣。冬季穿了几个月的棉衣,身体产热散热的调节与冬季的环境温度处于相对平衡的状态。由冬季转入初春,乍暖还寒,气温变化又大,过早减掉冬衣,一旦气温下降,就难以适应,会使身体抵抗力下降,病菌乘虚袭击机体,容易引发各种呼吸系统疾病及冬春季传染病。

4饮食调养是关键春季应该特别注意对肝脏进行保养,以顺应天时。所以,在饮食调养时要考虑到春季属于阳气开始升发的特点,适合多吃一些具有辛甘发散性质的食物。如油菜、香菜、韭菜、洋葱、芥菜、白萝卜、茼蒿、大头菜、茴香、白菜、芹菜、菠菜等具有辛甘发散的特点。

好运来 发表于 2017-2-3 13:38:04

大伙吃的不错呀

木子 发表于 2017-2-3 13:17:08

正月初七吃面条,立春吃春饼,综合一下吃点面食就OK啦

胡延斌 发表于 2017-2-3 12:55:04

我家早上吃面条晚上吃卷饼

昊霖 发表于 2017-2-3 12:45:07

今天是初七,大家要记得吃面条,今天又是立春,又要吃春饼。那么问题来了,今天晚上到底是吃春饼还是面条?
答案:吃春饼卷面条{:titter:}

龙女 发表于 2017-2-3 12:40:28

早吃面条,午吃春饼,晚吃饺子,还吃大罗卜{:titter:}{:titter:}

君子不器36 发表于 2017-2-3 12:37:08

吃春饼豆芽   土豆丝

李沙蔓 发表于 2017-2-3 12:32:37

我们是中午吃面条:晚上吃春饼

磐石在线 发表于 2017-2-3 15:20:21

自然美 发表于 2017-2-3 14:01
阳春面

{:loveliness:}{:loveliness:}{:loveliness:}

磐石在线 发表于 2017-2-3 13:30:33

中国的节日基本都和吃有关系,以饺子居多,吃面条的不多,面食在中国比重很大,因为哪个节日也没有吃米饭的{:titter:}

于媛 发表于 2017-2-3 12:28:29

春饼卷饺子吃,用面条系上,外加萝卜汤一碗……{:mocs_6:}

大海48 发表于 2017-2-3 12:18:07

早面条,午春饼,晚饺子。

宁静的夜79 发表于 2017-2-3 12:22:09

面条,春饼

旭4335 发表于 2017-2-3 12:28:23

春饼

真诚交友~17198 发表于 2017-2-3 12:33:28

吃春饼啊
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